【会津の馬刺し】 馬刺しで有名な会津の“純国産馬刺し” にこだわる加工場に、人用の馬刺しの残りの部分をわんちゃん用にパックして頂きました。 【こだわりの純国産馬】 日本国内で生まれた子馬を競りで購入して育てた、「純国産馬」を使用。 輸入した馬を短期間国内で飼育したものではありません。 また、飼料にホルモン剤は一切使用していませんのでご安心ください。 【ワンフローズン】 とさつ後の生の原料をそのままミンチにしてパック詰めして凍結させたものです。 パックするまで解凍する工程がないため、より鮮度の良い状態でお届けすることができます。 ※ラベルシールはイメージです ※2枚目の写真は、ミンチ加工後冷凍前の状態です よくある「パラパラミンチ」は、一度冷凍した原料を解凍してを加工しています。 わんちゃんに与えるまでに冷凍と解凍を複数回行いますので、冷凍焼けしてパラパラになっています。凍らせると肉の水分が膨張して大きくなり、それが細胞を壊して外に出てしまいます。その後また凍る→解けるを経て、食べる時には水分でべちゃべちゃします。 美味しさ、みずみずしさの元である細胞内の水分はなくなってしまっているので、味が無くなっている。 これがパラパラの欠点です。 この馬肉は、ワンフローズンで、一度しか冷凍していませんので、本当にみずみずしくて新鮮そのものです。 【原材料】国産馬 【内容量】1kg 【カロリー】110kcal/100g